MENU DEL PRANZO

SOLO IL SABATO E LA DOMENICA

pizze ALLA PALA

LE CLASSICHE

MARGHERITA Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio EVO 
€ 10,00 

MARINARA Pomodoro San Marzano, aglio, acciughe, origano 
€ 12,00

CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, crudo di Parma 24 mesi, uovo, funghi, olive, carciofini
 
€ 14,00

VEGETARIANA Provola dolce, crema di cavolfiore e verdure saltate 
€ 13,00

LE NOVECENTO

Levante:
 Stracciatella di burrata, alici marinate, cipolla di Tropea caramellata,
ciliegino confit
€ 15,00

Salmone:
Stracciatella di burrata con affumicatura home made,
salmone marinato alle erbe
€ 16,00

Scarola e Baccalà:
 scarole saltate alla napoletana con olive, acciughe e capperi,
baccalà, mayonese leggera agli agrumi
€ 16,00

Papa Giovanni:
 provola affumicata, patate a sfoglia, Cotto San Giovanni “Capitelli”
€ 14,00

Liberty:
Crudo di Parma 24 mesi, gorgonzola DOP, noci
€ 15,00

Novecento:
Mortadella IGP “Capitelli”, Stracciatella di burrata, pesto ligure, pistacchi
€ 14,00

Finocchiona:
finocchiona IGP, carciofi croccanti, salsa all’aglione
€ 14.00

LE RIPIENE

Parigina:
 pomodoro, Emmenthal, cotto San Giovanni “Capitelli”
€ 14,00

Crudo: crudo di Parma 24 mesi
€ 14,00

Rigatino al tartufo: rigatino al tartufo di San Miniato “Lo Scalco”
€ 14,00

Special Carbonara:
 uovo, guanciale di Amatrice IGP, pecorino romano, pepe
€ 14,00

Cacio e Pepe:
 pecorino romano DOP, pepe
€ 12,00

Amatriciana:
 pomodoro, guanciale di Amatrice IGP, pecorino romano
€ 14.00

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indirizzo & Contatti

via Ottaviano Fabrizio Mossotti 1, FIRENZE

Telefono e prenotazioni: 
+39  324 749 7872

ORARI

Aperti dal martedì alla domenica
19.30 – 23.30 (Lunedì chiusi)
Sabato e Domenica per pranzo
12.30 – 15.00

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