La pizzeria di novecento
Tutto ruota intorno alla pizza
e il nostro territorio contribuisce a renderla più buona. Gli ingredienti nella nostra dispensa arrivano da vicino e per questo più buoni, provengono da produttori che conoscono la propria terra. Dove il nostro territorio non arriva, le altre regioni ci vengono in aiuto con le loro specialità e grazie al continuo lavoro di ricerca e di selezione ogni pizza si arricchisce di nuove storie e nuovi prodotti da assaggiare. Non abbiamo inventato niente di nuovo è solo una semplice PIZZA resa più buona dal connubio di due cucine: la romana e la fiorentina.Il nostro impasto è il risultato di prove su prove, frutto di uno studio sulle farine e la gestione del tempo, ben condito e senza fronzoli.
Sapore unico e digeribilità sono i punti che devono rispecchiare il nostro impasto e fanno di Novecento la vera pizzeria di quartiere.
L’impasto: il cuore della pizza
NOVECENTO E' RINATO SOTTO ALTRE VESTI
Chi mi ha conosciuto sa quanto ho improntato la mia passione sulla ricerca del bello, dell’arte e dell’originalità. Adesso, lo stesso entusiasmo e la voglia di rimettermi in gioco si trasforma in un’attività tutta nuova: una pizzeria, cocktail bar. Un locale ricercato, che insieme al mio compagno abbiamo cercato di rendere raffinato e contemporaneo, mantenendo il sapore delle cose belle del passato. L’arredo, le sculture, e anche le carte da parati, sono un tributo al mio bisnonno scultore, che mi ha lasciato un patrimonio artistico e affettivo, al quale abbiamo voluto ridare vita in chiave contemporanea e non c’era modo migliore che farlo attraverso l’altra mia grande passione, quella per l’arte bianca. Per questa ragione in ogni elemento della pizzeria di quartiere di Novecento, dal logo al packaging, troverete la sua immagine.
Quel Signore panciuto, godereccio, che tanto amava il buon cibo e il buon bere.
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Accettiamo le prenotazioni online per il turno dalle 19.30 alle 23.30. Una volta inviata la richiesta, riceverete una mail di conferma di avvenuta prenotazione.
LA PRENOTAZIONE SI CONSIDERA CONFERMATA SOLO DOPO LA RICEZIONE DELLA NOSTRA MAIL.
Siamo aperti A CENA tutti i giorni della settimana dalle 19.30 alle 23.30
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